Maca Loca Cascara Tee

Was ist die Pulpe der Kaffeekirsche?

Maca Locca Cascara kommt aus dem Hochgebirge in Peru

Kaffeekirschen sind die Steinfrüchte der Kaffeepflanze. Den Namen haben sie ihrem Aussehen zu verdanken.

Sie sind im reifen Zustand üblicherweise rot und ähneln somit der Kirsche. Pulpe nennt man das Fruchtfleisch. Die Kaffeebohnen sind die Samen der Kaffeekirsche, die im Innern der Frucht sitzen. Die Pulpe bleibt bei der Gewinnung der Kaffeebohnen übrig. 

Diese kann auch die Bezeichnung Cascara tragen – nach dem spanischen „cáscara“ für Schale, obwohl das Fruchtfleisch gemeint ist.

Geschmacklich erinnert Cascara eher an einen Früchtetee.

Die Geschmacksnuancen von süß bis fruchtig herb sind abhängig von der Kaffeesorte und dem Anbaugebiet.

Ist koffeinhaltig